Travers de porc | 1,5 kg |
Oranges | 3 |
Citrons verts | 2 |
Miel d'accacia | 2 cuillères à soupe |
Sucre en poudre | 2 cuillères à soupe |
Mélange 4 épices | 1 cuillère à soupe |
Curry en poudre | 1 cuillère à soupe |
Cumin en poudre | 1 cuillère à soupe |
Gingembre en poudre | 1/2 cuillère à café |
Piment d'Espelette | 1/2 cuillère à café |
Huile | |
Sel, poivre |
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