Quiche aux petits pois et au jambon fumé

Name: Quiche aux petits pois et au jambon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 100 g Petits pois (frais ou surgelés); 100 g Jambon fumé; 2 Oeufs; 50 cl Lait entier; 100 g Fromage frais; 1 cuillère à soupe Persil ciselé; Sel, poivre

4 / 5 sur 36 avis

50 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 10 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 50 min

Faites cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.
Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte (avec son papier sulfurisé), piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les petits pois et le jambon fumé découpé en lamelles sur le fond de tarte.
Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le lait, le fromage frais, le persil, du sel et du poivre. Versez la préparation sur le fond de tarte.
Enfournez 30 minutes environ, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.