Quiche aux asperges et bacon

Préparation de la recette : quiche aux asperges et bacon

1. Préchauffez le four à 180°C. 
2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Rincez et découpez les talons des asperges. Coupez les tranches de bacon en lamelles. Dans une poêle, faites dorer le bacon puis ajoutez les asperges et laissez cuire 5 minutes en remuant.
4. Dans un bol, mélangez les oeufs avec le lait et la crème liquide. Assaisonnez. 
5. Disposez le bacon et les asperges sur le fond de tarte puis versez la préparation précédente. Enfournez pendant 30 minutes et dégustez avec une salade verte.