Purée de potimarron au thym et romarin

Name: Purée de potimarron au thym et romarin
Prep time: 7 min
Cook time: 18 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Potimarron non pelé; 1/2 Gousse d'ail (écrasée); 1 Oignon; 1 pincée Thym; 1 pincée Romarin; 1 pincée Sel; 1 filet Huile d'olive

Une recette de purée de saison, chaleureuse et gouteuse

Parts: 2
Préparation: 7 min
Cuisson: 18 min
Catégorie: Accompagnement | Purée
Cuisine: française

Ingrédients

Potimarron non pelé	300 g
Gousse d'ail (écrasée)	1/2
Oignon	1
Thym	1 pincée
Romarin	1 pincée
Sel	1 pincée
Huile d'olive	1 filet

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Préparation de la recette : purée de potimarron au thym et romarin

Hachez l'oignon, écrasez la gousse d'ail.
Faites revenir l'oignon, l'ail, le thym et le romarin dans l'huile d'olive.
Coupez le potiron sans le pelez en cubes et cuisez-le à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant une vingtaine de minutes.
Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une purée fine.
Rectifiez l'assaisonnement à votre goût de la purée de potimarron au thym et romarin, servez bien chaude.