Poulet aux artichauts

Name: Poulet aux artichauts
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 6 Cuisses de poulet; 2 Artichauts violets; 200 g Lardons; 100 g Olives vertes dénoyautées; 25 cl Vin blanc; 1 gousse Ail; 1 Oignon; 1 Cube de bouillon de volaille; Herbes de Provence

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Cuisses de poulet	6
Artichauts violets	2
Lardons	200 g
Olives vertes dénoyautées	100 g
Vin blanc	25 cl
Ail	1 gousse
Oignon	1
Cube de bouillon de volaille	1
Herbes de Provence

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Préparation de la recette : poulet aux artichauts

Faites fondre 1/2 cube de bouillon de volaille dans 50 cl d'eau pour préparer le bouillon.
Nettoyez et coupez le coeur des artichauts en quatre. Epluchez et émincez l'oignon et l'ail.
Dans une grande poêle, faites chauffer les cuisses de poulet et les artichauts. Ajoutez l'oignon et les lardons.
Versez le vin blanc, le bouillon de volaille, l'ail et les herbes de Provence. Laissez mijoter une heure en remuant de temps en temps.
15 minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez les olives. Vous pouvez ensuite déguster le poulet aux artichauts.