Poulet au curry et lait de coco

Name: Poulet au curry et lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Filets de poulet; 20 cl Lait de coco; 2 Echalotes; 1 cuillère à soupe Curry; 10 g Huile d'olive; 1 cuillère à café Farine; Sel, poivre

3,9/5

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35 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : poulet au curry et lait de coco

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Pelez et émincez les échalotes. Découpez les filets de poulet en morceaux. Dans une poêle huilée, faites revenir le poulet. Retirez les morceaux de poulet et réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les échalotes. Saupoudrez de farine et de curry puis faites cuire pendant 1 minute.
Versez le lait de coco, remuez et faites bouillir. Ajoutez le poulet, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes puis servez.