Spécial Rentrée : Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Poires pochées au vin, épices et agrumes

Poires pochées au vin, épices et agrumes

  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie: Dessert
Poires Conférence 4
Vin rouge 70 cl
Sucre en poudre 100 g
Orange 1/2
Citron 1/2
Cannelle 2 bâtons
Badiane 1 étoile
Gingembre moulu 1 pincée
Clous de girofle 2

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poires pochées au vin, épices et agrumes

  1. Portez le vin à ébullition puis épluchez les poires. Ajoutez les épices, le sucre, les zestes de citron et d'orange. Trempez les poires dans le vin et laissez-les pocher pendant une quinzaine de minutes à feu doux.
  2. Réservez les poires en laissant une nuit dans le vin au réfrigérateur.
  3. Sortez les poires du réfrigérateur une heure avant de les servir afin qu'elles soient à température ambiance et déposez-les dans des coupes.
  4. Portez le vin à ébullition et faites-le réduire pour napper les poires juste avant de servir.

Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette

-7 kg en 1 mois sans régime

En savoir plus