Poireaux gratinés au jambon

Préparation de la recette : poireaux gratinés au jambon

1. Lavez et épluchez les poireaux. Fendez-les en 4 sans les découper entièrement.
2. Dans un faitout, faites bouillir de l'eau et un bouillon. Plongez les poireaux et faites-les cuire durant 20 minutes environ. La cuisson achevée, égouttez les poireaux.
3. Préchauffez le four à 120°. Beurrez un plat à gratin.
4. Découpez le comté en grandes tranches fines. Autour de chaque poireau, enroulez une tranche de comté puis une tranche de jambon. Rangez côte à côte les poireaux dans le plat à gratin. Salez et poivrez. Enfournez durant 15 minutes. Servez chaud.