Préparation :
10 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
25 min
Nettoyez soigneusement les topinambours en les brossant et découpez-les en fines rondelles. Pelez et hachez finement les gousses d'ail.
Dans une poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile pour faire revenir les topinambours avec l'ail haché pendant 15 minutes environ. Salez en fin de cuisson et servez bien chaud.