Petit pot de carottes au Thermomix

Préparation de la recette : petit pot de carottes au thermomix

Description :

1. Pelez, rincez, puis coupez les carottes en rondelles régulières.
2. Versez l’eau dans le bol du Thermomix. Déposez les carottes dans le plateau Varoma, puis mettez en place le couvercle sans le gobelet doseur.
3. Mettez à cuire les carottes à la vapeur, en mode Varoma et sur vitesse 1, pendant 30 minutes.
4. Passé ce délai, utilisez le gobelet doseur pour prélever une dose d’eau de cuisson, puis jetez le reste.
5. Transvasez les carottes dans le bol avec l’eau de cuisson réservée. Mixez sur vitesse 9 pendant 10 secondes pour avoir une purée lisse et soyeuse.
6. Répartissez la préparation dans de petits pots stérilisés. Fermez les couvercles et conservez les petits pots de carottes au Thermomix au frais pendant 48 heures maximum.