Panna cotta au café

Panna cotta au café

La panna cotta version café.

  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Dessert
  • Cuisine: Italie

Ingrédients

  • Crème fleurette 75 cl
  • Sucre 80 g
  • Cacao en poudre 10 g
  • Gélatine 4 feuilles
  • Café soluble 1 sachet
  • Extrait de café liquide 1/2 cuillère à café

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Préparation de la recette : panna cotta au café

  1. Trempez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes.
  2. Dans une casserole, portez la crème fleurette avec le sucre à ébullition. Retirez la casserole du feu, ajoutez le café soluble et l'extrait de café puis mélangez.
  3. Incorporez les feuilles de gélatine, remuez et laissez la crème refroidir pendant 15 minutes.
  4. Versez la crème dans des verrines, mettez-les au frais pendant 3 heures. Saupoudrez les panna cotta au café de cacao et servez.

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