Panna cotta allégée aux agrumes

Préparation de la recette : panna cotta allégée aux agrumes

1. Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les assouplir. Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole et ajoutez-y l'édulcorant et les feuilles de gélatine. Mélangez bien.
2. Versez la préparation dans des verrines individuelles et réservez au frais pendant 4 heures minimum.
3. Avant de servir, taillez les oranges et les pamplemousse en quartier et détaillez-les de façon à ne garder que les suprêmes. Placez les suprêmes d'orange et de pamplemousse sur le dessus de chaque verrine et servez aussitôt.