Muffins aux bananes et aux dattes

Préparation de la recette : muffins aux bananes et aux dattes

1. Préchauffez le four à 200°c.
2. Dans un saladier, mélangez la levure, le sel, le poivre, le sucre et la farine. Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les à la préparation.
3. Écrasez les bananes et hachez les dates. Ajoutez le tout à la pâte avec le sirop d’érable et le lait. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Versez la pâte aux 3/4 dans un moule en silicone à muffins. Enfournez pour 25 minutes.