Muffins au brocoli et maïs

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand saladier, mélangez les farines, la levure, le fromage blanc, l'huile d'olive, les oeufs, et le sel.
3. Lavez bien le brocoli et découpez-le en petits bouquets.
4. Dans chaque moule à muffin beurré, déposez une cuillère de pâte, puis un petit bouquet de brocoli, et une nouvelle cuillère de pâte.
5. Enfournez les muffins pour 20 minutes, et laissez refroidir avant de servir.

Auteur: Mindy