Mousse de yaourt au citron

Name: Mousse de yaourt au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Yaourt nature; 100 g Sucre glace; 25 cl Crème fraîche liquide entière; 1 Citron

Vous souhaitiez un dessert simple et délicieux à préparer ? Voici un dessert facile à réaliser, à déguster seul ou à proposer en café gourmand. Son goût d'agrume va vous émerveiller !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert | Desserts aux fruits | Mousse
Cuisine: Française

Ingrédients

Yaourt nature	500 g
Sucre glace	100 g
Crème fraîche liquide entière	25 cl
Citron	1

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Préparation de la recette : mousse de yaourt au citron

Placez la crème, un saladier et les fouets du batteur dans le congélateur pendant 10 minutes.
Fouettez la crème en chantilly.
Lavez le citron sous l'eau tiède. Séchez-le et prélevez son zeste. Pressez son jus. Mélangez la moitié du zeste avec le sucre, puis laissez macérer 15 minutes.
Dans un saladier, mélangez le sucre, le zeste, et un filet de jus de citron. Incorporez délicatement la chantilly en soulevant la préparation à l'aide d'une spatule plate (maryse).
Répartissez la mousse dans des petites verrines ou coupes à dessert, et décorez de zestes de citron.
Réservez 2 heures au frais puis servez.
Dégustez en café gourmand ou en dessert simple.