Moelleux citron-amandes

Name: Moelleux citron-amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Œufs; 150 g Farine; 2 Citrons; 100 g Beurre mou; 100 g Sucre; 50 g Poudre d’amandes; 1 poignée Amandes effilées (facultatives); ½ sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Zeste de citron; 1 cuillère à café Sucre

Ce gâteau moelleux parfumé au citron et au bon goût d’amandes est parfait pour vous régaler au petit-déjeuner ou au goûter. Testez rapidement cette recette facile à préparer.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients

Œufs	3
Farine	150 g
Citrons	2
Beurre mou	100 g
Sucre	100 g
Poudre d’amandes	50 g
Amandes effilées (facultatives)	1 poignée
Levure chimique	½ sachet
Zeste de citron	1 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : moelleux citron-amandes

Préchauffez le four à 160°C.
Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre pour avoir une pommade. Incorporez le zeste de citron et mélangez. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant au fouet entre chaque ajout.
Versez la poudre d’amandes, la farine ainsi que la levure chimique. Fouettez énergiquement pour homogénéiser le tout.
Ajoutez graduellement le jus des citrons tout en mélangeant.
Saupoudrez un moule graissé d’une cuillère à café de sucre. Tapotez pour retirer l’excédent. Transvasez la pâte dans le moule et parsemez éventuellement d’amandes effilées.
Enfournez à 160°C pendant 40 minutes. Laissez refroidir le moelleux citron-amandes avant de le démouler.