Moelleux au chocolat au coeur caramel fondant

Name: Moelleux au chocolat au coeur caramel fondant
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 80 g Caramels mous au beurre salé; 100 g Chocolat noir; 4 Oeufs; 120 g Beurre salé; 45 g Farine; 40 g Poudre d'amandes; 75 g Sucre en poudre; 2 pincée Cannelle; 4 cuillères à café Sucre glace (facultatif)

3,5/5

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Moelleux au chocolat au coeur caramel fondant

18 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : moelleux au chocolat au coeur caramel fondant

Préparation : 10 min | Cuisson : 8 min | Temps total : 18 min

Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre. Incorporez 25 g de farine tamisée, puis la poudre d'amandes.
Dans un bol, faites fondre le chocolat avec 100 g de beurre au micro-ondes pendant envrion 2 minutes. Ajoutez le mélange à la pâte. Ajoutez ensuite la cannelle. Coupez les caramels mous en petits dés et incorporez-les au mélange.
Beurrez et farinez 4 ramequins. Répartissez-y la préparation et enfournez 8 minutes exactement. Sortez-les ensuite du four et laissez les gâteaux tiédir une dizaine de minutes.
Démoulez-les sur des assiettes et saupoudrez-les de sucre glace. Servez-les tièdes.