Mini-keftas de poulet

Préparation de la recette : mini-keftas de poulet

1. Hachez l'oignon rouge. Faites le fondre dans la moitié de l'huile d'olive. Une fois fondu, ajoutez le miel, laissez cuire 6 à 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce que ça soit légèrement caramélisé.
2. Dans un récipient, mélangez cette préparation avec le poulet haché, l’œuf, la farine, la ciboulette hachée, le sel et le poivre. Roulez la farce avec vos mains autour des brochettes, en serrant bien.
3. Dans une poêle à feu moyen, avec le restant d'huile d'olive, faites cuire les mini-keftas 8 à 10 minutes. Remuez régulièrement, puis servez bien chaud.