Mini-cakes au crabe

Mini-cakes au crabe

Ingrédients

  • Chair de crabe (en boîte)200 g
  • Farine100 g
  • Fromage râpé50 g
  • Lait7 cl
  • Oeufs2
  • Huile de tournesol10 cl
  • Levure chimique1 sachet
  • Ciboulettequelques brins

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène. Salez et poivrez, puis ajoutez la chair de crabe émietté, le fromage râpé et la ciboulette ciselée.
  3. Versez le mélange dans des petits moules à muffins, beurrés et farinés ; et enfournez pour 15 à 20 minutes.