Mijoté de poulet aux poivrons

Name: Mijoté de poulet aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Blancs de poulet; 2 Poivron rouge; 1 Poivron jaune; 1 Oignon; 1 boîte moyenne Tomates pelées; 1 Piment (facultatif); 1 bouquet Persil; nan Huile d'olive; Sel, poivre

3,7/5

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45 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : mijoté de poulet aux poivrons

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez les blancs de poulet. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant à l'aide d'une spatule.
Lavez, épépinez et découpez en cubes les poivrons. Dans la sauteuse, ajoutez les poivrons, les tomates pelées et le piment. Salez et poivrez. Laissez mijoter environ 30 minutes à feu doux. Ciselez le persil. Parsemez de persil ciselé avant de servir chaud.