Jarret de porc confit et pommes de terre

Name: Jarret de porc confit et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 1 Jarret de porc; 10 Pommes de terre ratte; 1 Oignon; 3 gousses Ail; 3 feuilles Laurier; Thym

3,7/5

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Jarret de porc confit et pommes de terre

190 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : jarret de porc confit et pommes de terre

Préparation : 10 min | Cuisson : 180 min | Temps total : 190 min

Préchauffez votre four à 190°C.
Émincez l'oignon.
Mettez le jarret dans un plat allant au four. Répartissez autour l'oignon émincé, les gousses d'ail non épluchées et les feuilles de laurier et saupoudrez le jarret de thym. Versez de l'eau au fond du plat de manière à recouvrir les oignons.
Enfournez 1h en arrosant régulièrement. Baissez la température à 160°C et continuez la cuisson pendant 1 heure en arrosant régulièrement.
Lavez et épluchez les pommes de terre, ajoutez-les dans le plat et continuez la cuisson 45 à 60 minutes supplémentaires.