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Préparation de la recette : gratin de potiron au riz
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
30 min
|
Temps total :
50 min
- Épluchez puis coupez en cubes le potiron et faites-le cuire 15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Écrasez ensuite le potiron pour en faire une purée.
- Faites cuire le riz à grande eau bouillante pendant 10 minutes (il finira de gonfler au four).
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Égouttez le riz, puis mélangez-le au potiron, avec les deux œufs, la crème, le gruyère (en réserver un peu pour la dessus du plat). Salez et poivrez.
- Beurrez un plat à gratin, versez la préparation, et saupoudrez avec le restant de gruyère râpé. Enfournez pour 15 minutes.
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