Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau

Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau
  • Parts: 4
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 40 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Pommes de terre1 Kg
  • Saucisse de Morteau1
  • Crème fraîche40cl
  • Comté râpé100g
  • Ail1 gousse
  • Thym déshydraté3 CàS
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes. Découpez la gousse d'ail en 2 et frottez un plat à gratin avec.
  2. Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème fraîche, ajoutez le thym et portez à ébullition. Réservez.
  3. Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Détaillez la saucisse de Morteau en fines tranches. Passez la crème au chinois.
  4. Disposez la moitié des pommes de terre dans le plat à gratin, ajoutez les tranches de saucisse et recouvrez avec le reste de pommes de terre. Versez la crème sur le gratin, parsemez de comté râpé et enfournez pendant 40 minutes. Servez bien chaud.