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Gâteau moelleux à l'abricot

Gâteau moelleux à l'abricot

  • Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min
  • Catégorie: Dessert
Abricots 500 g
Sucre en poudre 150 g
Oeufs 3
Beurre 120 g
Farine 100 g
Sucre vanillé 1 sachet
Levure chimique 1/2 sachet
Crème liquide 5 cl

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Préparation de la recette : gâteau moelleux à l'abricot

  1. Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à manqué.
  2. Faites fondre le beurre. Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre fondu et la crème liquide puis la farine et la levure tamisées. Mélangez énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène.
  3. Equeutez, découpez en deux et dénoyautez les abricots. Dans le moule à manqué, versez la moitié de la préparation. Déposez les demi-abricots sur la pâte. Recouvrez avec l'autre moitié de préparation. Enfournez durant 35 minutes. Laissez tiédir avant de déguster.

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