Gâteau au chocolat sans farine
Un gateau au chocolat sans farine pour les intolérants et pour tous les gourmands
- Parts: 10
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 50 min
- Catégorie: Dessert
- Cuisine: française
| Chocolat noir | 250g |
| Sucre | 250g |
| Beurre doux | 250g |
| Oeufs | 6 |
| Café moulu (facultatif) | 2 cuillères à soupe |
| Sel fin | 1 pincée |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : gâteau au chocolat sans farine
- Préchauffez le four à 180°C et graissez votre moule à gâteau.
- Coupez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat. Mélangez et gardez de côté.
- Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes, puis montez les blancs en neige. Incorporez ensuite le sucre jusqu'à obtenir un mélange brillant.
- Battez les jaunes d’œufs avec le café, le sel et le mélange chocolat/beurre fondu, puis ajoutez les blancs d’œufs.
- Versez le tout dans votre moule et faites cuire durant 50 minutes. Laissez le gâteau refroidir dans son moule pour qu'il dégonfle et ensuite démoulez-le.
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Commentaires
18/08/2018 à 02:44
21/08/2018 à 09:57