Galettes de poulet

Galettes de poulet
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 12 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Escalopes de poulet400 g
  • Oignons2
  • Crème fraîche légère10 cl
  • Oeuf1
  • Basilic1 bouquet
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe
  • Piment d'Espelette1/2 cuillère à café
  • Sel

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 150°C.
  2. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement colorés. Effeuillez le basilic.
  3. Détaillez la moitié des blancs de poulet en petits dés et hachez le reste avec la crème, l’œuf, le sel, le piment d’Espelette, le basilic et les oignons. Ajoutez les dés de poulet et façonnez cette farce en 4 galettes.
  4. Déposez les galettes de poulet sur une plaque huilée et enfournez 10 à 12 minutes. Dégustez-les bien chaudes.