Galettes au reblochon et lardons

Galettes au reblochon et lardons
  • Parts: 2
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Galettes de sarrasin2
  • Oeufs2
  • Reblochon100 g
  • Lardons100 g

Préparation :

  1. Découper le reblochon en fines lamelles. Faites revenir les lardons quelques minutes à la poêle, sans matière grasse.
  2.  Faites chauffer une poêle anti adhésive à feu moyen, puis placez une galette de sarrasin (voir notre recette ici) et répartissez la moitié des lardons. Ajoutez les tranches de reblochon et cassez un œuf sur le dessus. Laissez à feu moyen jusqu'à ce que l’œuf soit cuit puis repliez les bords de la galette à l'aide d'une spatule.
  3. Réservez la galette au chaud sur une assiette. Renouvelez l'opération pour la seconde galette. Servez immédiatement, avec une salade verte.