Fondant au chocolat sans œuf

Name: Fondant au chocolat sans œuf
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 200 g Sucre en poudre; 150 g Beurre; 150 g Farine; 15 cl Lait; 1 pincée Sel

Envie d’un gâteau gourmand au chocolat mais vous êtes allergiques aux œufs ? Succulent et moelleux à souhait, ce fondant au chocolat vous régalera à l’heure du dessert ou du goûter.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: française

Ingrédients

Chocolat noir	200 g
Sucre en poudre	200 g
Beurre	150 g
Farine	150 g
Lait	15 cl
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : fondant au chocolat sans œuf

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le beurre en dés et déposez-les dans un saladier. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux.
Mettez le tout à fondre au four à micro-ondes pendant quelques minutes. Touillez pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Incorporez ensuite la farine tamisée et mélangez. Ajoutez le sucre en poudre et une pincée de sel.
Versez le lait petit à petit tout en remuant le mélange pour avoir une pâte sans grumeau. Transvasez la pâte à gâteau dans un moule en silicone.
Faites cuire au four pendant 25 minutes. Au bout de ce délai, éteignez le four et laissez-y le fondant au chocolat pendant 5 minutes. Laissez ensuite refroidir avant de démouler.