Foie gras poêlé aux pommes

Name: Foie gras poêlé aux pommes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 tranches Foie gras frais; 2 Pommes; 4 cuillères à café Vinaigre de Xérès; Sel, poivre, muscade

Une entrée sucrée-salée idéale pour un repas de fête, simple et rapide à réaliser.

Parts: 2
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Entrée | Foie gras maison
Cuisine: française

Ingrédients

Foie gras frais	4 tranches
Pommes	2
Vinaigre de Xérès	4 cuillères à café
Sel, poivre, muscade

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Préparation de la recette : foie gras poêlé aux pommes

Tranchez les pommes et faites-les revenir à la poêle avec un peu de beurre. Saupoudrez d'une pincée de noix de muscade.
Faites chauffer une poêle à sec. Faites cuire les tranches de foie gras pendant 3 à 5 minutes. Essuyez ensuite la poêle et retournez les tranches, puis laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
Une fois le foie gras cuit, retirez du feu. Salez, poivrez et arrosez de vinaigre. Servez le foie gras poêlé avec les pommes.