Fleurs d'oeufs aux poivrons

Name: Fleurs d'oeufs aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 2 (1 rouge, 1 vert) Poivrons; 8 Oeufs; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Poivrons	2 (1 rouge, 1 vert)
Oeufs	8
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : fleurs d'oeufs aux poivrons

Lavez et coupez chaque poivron en 4 rondelles. Enlevez les graines et les membranes blanches.
Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, déposez les rondelles de poivrons et faites-les cuire 15 minutes à feu moyen.
Cassez un oeuf au centre de chaque rondelle et laissez cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris. Salez et poivrez. Servez les fleurs d'oeufs aux poivrons aussitôt.