Filet de canard aux figues

Name: Filet de canard aux figues
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Filets de canard; 12 Figues; 40 g Beurre; 3 cuillères à soupe Miel liquide; 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique; 1/2 cuillère à café Cannelle; Sel, poivre

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Filets de canard	4
Figues	12
Beurre	40 g
Miel liquide	3 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique	1 cuillère à soupe
Cannelle	1/2 cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : filet de canard aux figues

Préchauffez le four à 240 °C (th. 8).
Rincez les figues, fendez-les en quatre. Posez-les dans un plat à rôtir beurré (10 g), ajoutez 2 cuillères à soupe de miel et la cannelle. Enfournez 10 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer le reste du beurre dans une poêle. Mettez les magrets de canard à dorer 4 minutes de chaque côté et réservez-les au chaud.
Versez le vinaigre balsamique dans la poêle avec le reste de miel en mélangeant. Remettez les filets de canard à cuire 1 minute dans cette sauce. Salez et poivrez à votre goût.
Servez les filets de canard aux les figues arrosés de sauce.