Feuilletés au fromage de chèvre et noix

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Découpez des cercles dans la pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
3. Disposez les cercles sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Piquez légèrement le centre de chaque cercle avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle trop à la cuisson.
5. Répartissez le fromage de chèvre émietté sur chaque feuilleté. Ajoutez les noix concassées, puis arrosez d’un léger filet de miel. Saupoudrez de thym et de poivre noir.
6. Battez l'œuf et badigeonnez les bords de la pâte avec un pinceau pour une belle dorure.
7. Enfournez pour 18 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
8. Servez les feuilletés au fromage de chèvre et noix chauds ou tièdes, accompagnés d’une salade verte pour un repas léger.

Auteur: Kamariya