Escalope de dinde aux champignons et crème

Préparation de la recette : escalope de dinde aux champignons et crème

1. Faites revenir à feu vif les escalopes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Pelez et émincez l'oignon. Découpez les champignons en tranches. Ciselez la ciboulette. Dans une sauteuse, placez les trois ingrédients. Versez 1/2 verre d'eau. Salez et poivrez. Faites mijoter à couvert durant 20 minutes environ. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche, mélangez à feu très doux pendant 2 minutes.
3. Versez la sauce sur les escalopes au moment de servir.