Empanadillas

Name: Empanadillas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: espagnole
Ingredients: 2 Pâtes feuilletées; 2 petites boules Fromage de chèvre sec; 2 Poivrons rouges; 1 Poivron vert; 1 Oignon rouge; 1 Jaune d'œuf; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Persil; Sel; Poivre

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Découvrez nos délicieuses empanadillas, des petits chaussons farcis, croustillants à l'extérieur et savoureux à l'intérieur. Parfaits pour un apéritif festif ou en accompagnement d'un repas léger.

45 min
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Apéritif et amuse-bouche | Feuilleté apéritif
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espagnole

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Préparation de la recette

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Coupez les poivrons en dés. Hachez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir ensemble pendant 10 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez le persil haché et le fromage émietté, puis mélangez bien.
Découpez des ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce et déposez une cuillère de farce au centre de chaque rond. Soudez les bords en appuyant fermement pour éviter que la farce ne s'échappe pendant la cuisson.
Préchauffez le four à 200 °C.
Dorez chaque empanadilla avec du jaune d'œuf, puis enfournez à 200 °C pendant 15 à 20 minutes.
Servez vos empanadillas dorées et croustillantes, parfaites en apéritif ou en plat principal léger.