Curry de saumon

Name: Curry de saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 parts
Ingredients: 3 Filets de saumon; 20 cl Lait de coco; 15 cl Eau; 2 cuillères à soupe Huile végétale; 3 gousses Ail; 1 cuillère à café Farine; 1 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à café Coriandre; 1 cuillère à café Curcuma; 1 cuillère à café Curry; 1/2 cuillère à café Piment doux; 1 pincée Sel

Parts: 3
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Filets de saumon	3
Lait de coco	20 cl
Eau	15 cl
Huile végétale	2 cuillères à soupe
Ail	3 gousses
Farine	1 cuillère à café
Cumin	1 cuillère à café
Coriandre	1 cuillère à café
Curcuma	1 cuillère à café
Curry	1 cuillère à café
Piment doux	1/2 cuillère à café
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : curry de saumon

Pelez et écrasez les gousses d'ail. Dans une sauteuse, faites dorer chaque côté des pavés de saumon avec l'huile et les gousses d'ail écrasées.
Dans un bol, mélangez la farine, le piment, le cumin, la coriandre, le curcuma, le curry et le sel avec l'eau. Versez la préparation dans la sauteuse. Faites mijoter durant 3 minutes en remuant à l'aide d'une spatule.
Ajoutez le lait de coco. Couvrez la sauteuse et faites mijoter durant 7 minutes. Servez immédiatement avec du riz.