Crème de pommes de terre au bacon et à l'ail

Name: Crème de pommes de terre au bacon et à l'ail
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 350 g Pommes de terre; 10 cl Crème liquide; 4 tranches Bacon; 2 gousses Ail; Quelques brins Ciboulette

4/5

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Crème de pommes de terre au bacon et à l'ail

60 min
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Ingrédients

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Préparation de la recette : crème de pommes de terre au bacon et à l'ail

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Epluchez et découpez les pommes de terre en morceaux. Pelez et coupez les gousses d'ail en 2. Faites cuire les pommes de terre et l'ail dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 25 minutes.
Pendant ce temps, détaillez le bacon en lanières et faites-le dorer légèrement dans une poêle à sec. Réservez.
Egouttez les pommes de terre et mixez-les avec la crème liquide. Incorporez progressivement l'eau de cuisson jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Ajoutez le bacon dans la crème de pommes de terre, parsemez de ciboulette ciselée et servez chaud.