Crème citron

Préparation de la recette : crème citron

1. Pressez les citrons pour en récupérer les jus.
2. Versez les jus dans une casserole avec le sucre et la maïzena, remuez et chauffez à feu doux.
3. Battez les oeufs dans un bol, puis incorporez-les dans la casserole tout en remuant.
4. Mettez à chauffer à feu fort, tout en continuant de remuer, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.
5. Versez la crème citron dans des petits pots, et laissez refroidir avant de les mettre au réfrigérateur quelques heures. Dégustez bien frais.