Courgettes farcies au cabillaud

Name: Courgettes farcies au cabillaud
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Courgette; 200 g Filets de cabillaud; 4 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse 15 %; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 Bouillon "fait tout"; Herbes de Provence, sel, poivre

Voici une recette rapide qui change de la traditionnelle viande hâchée de boeuf. Découvrez ce petit plat très facile à préparer, et à réchauffer partout.

Parts: 2
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Légumes farcis
Cuisine: Française

Ingrédients

Courgette	1
Filets de cabillaud	200 g
Crème fraîche épaisse 15 %	4 cuillères à soupe
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Bouillon "fait tout"	1
Herbes de Provence, sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : courgettes farcies au cabillaud

Dans une casserole d'eau bouillante, faites fondre le bouillon et faites cuire en entier les filets de cabillaud durant 15 minutes.
Pendant ce temps, rincez la courgette et coupez-la en deux dans sa longueur. Videz l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Préchauffez le four à 180°C.
Sortez le poisson du bouillon, émiettez-le, reposez-le dans la casserole de cuisson. Salez, poivrez en remuant, puis ajoutez la crème et les herbes de Provence. Continuez à mélanger.
Garnissez les moitiés de courgettes de cette préparation et disposez-les dans un petit plat allant au four. Corrigez l'assaisonnement et recouvrez-les avec le filet d'huile d'olive.
Faites cuire au four durant 15-20 minutes environ, jusqu'à ce que la courgette soit fondante.
Vous pouvez décorer les courgettes avec de l'aneth avant de servir. Dégustez bien chaud.