Spécial Été : Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Champignons épicés à la crème et au curry

Champignons épicés à la crème et au curry

Champignons de Paris, émincés ou coupés en deux 500 g
Gousses d'ail émincées 4
Gingembre frais haché 2 cuillères à café
Oignon émincé 1
Curry en poudre 1 cuillère à soupe
Eau 3 cuillères à soupe
Huile de tournesol 5 cuillères à soupe
Crème liquide 10 cl
Purée de tomates 2 cuillères à soupe
Coriandre hachée 6 cuillères à soupe
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : champignons épicés à la crème et au curry

  1. Mixez l’ail, le gingembre, l’oignon, le curry et l’eau dans un robot jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Faites chauffez 3 cuillères à soupe d’huile dans un wok, puis faites revenir les champignons à feu vif. Réservez.
  3. Essuyez le wok avec du papier absorbant, ajoutez l’huile restante et faites cuire la pâte d’oignons 3 à 4 mn en remuant à feu moyen. Ajoutez ensuite les champignons, la crème liquide et la purée de tomates. Laissez cuire 3 à 4 mn, salez et poivrez. Retirez du feu et ajoutez la coriandre fraîche. Servez aussitôt.

Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette

-7 kg en 1 mois sans régime

En savoir plus