Cabillaud en croûte

Préparation de la recette : cabillaud en croûte

1. Faites dorer les pignons à la poêle sans les laissez noircir, puis mixez-les avec la coriandre, le parmesan, le jus d'un demi citron et l'huile d'olive.
2. Faites cuire le poisson pendant 10 minutes à la vapeur. Placez ensuite votre mélange à la coriandre sur les dos de cabillaud cuits, puis servez bien chaud.