Butternut farci au crottin de chèvre et au couscous

Name: Butternut farci au crottin de chèvre et au couscous
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Butternuts; 1 Crottin de chèvre; 250 g Semoule; 2 Tomates; 130 cl Crème fraîche liquide; 1 gousse Ail; Quelques brins Romarin; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre; Piment d'espelette

Une recette végétarienne qui mettra tous les amateurs de légumes et de fromage d'accord !

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Légumes farcis
Cuisine: française

Ingrédients

Butternuts	2
Crottin de chèvre	1
Semoule	250 g
Tomates	2
Crème fraîche liquide	130 cl
Ail	1 gousse
Romarin	Quelques brins
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Sel, poivre
Piment d'espelette

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Préparation de la recette : butternut farci au crottin de chèvre et au couscous

Préchauffez le four sur thermostat 6 (180 °C). Rincez et séchez les courges. Ouvrez-les en deux et évidez-les avec une cuillère en laissant un peu de chair. Hachez la gousse d'ail.
Faites cuire la semoule en suivant les instructions sur le paquet. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux la crème et l'ail haché. Ajoutez le fromage en morceaux et remuez jusqu'à ce qu'il ait fondu. Versez-y ensuite la semoule. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment d'espelette.
Rincez et détaillez les tomates en dés. Placez-les dans le fond des moitiés de butternut. Répartissez la préparation semoule-fromage dessus.
Placez au four pendant 4 minutes.
À la sortie du four, déposez un brin de romarin sur le dessus et arrosez d'un filet d'huile d'olive.