Brownie cookies

Name: Brownie cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 parts
Cuisine: française
Ingredients: 230 g Chocolat noir à pâtisserie; 175 g Sucre en poudre; 60 g Pépites de chocolat noir; 40 g Farine; 30 g Beurre; 2 Oeufs; 1 cuillère à café Extrait de vanille liquide; 1/4 de cuillère à café Levure chimique

Vous hésitez entre brownies et cookies, voici une recette qui allie croquant et moelleux, on les appelle aussi brookies.

Parts: 5
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert | Brownie | Cookies
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Chocolat noir à pâtisserie	230 g
Sucre en poudre	175 g
Pépites de chocolat noir	60 g
Farine	40 g
Beurre	30 g
Oeufs	2
Extrait de vanille liquide	1 cuillère à café
Levure chimique	1/4 de cuillère à café

Plaque de cuisson

Casserole

Saladier

Balance

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : brownie cookies

Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez le beurre et faites fondre le tout au bain marie en mélangeant constamment.
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille. Mélangez pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un autre récipient, mélangez la farine avec la levure.
Versez le chocolat fondu sur le mélange œufs-sucre. Remuez pour obtenir une préparation homogène. Incorporez la farine et la levure. Ajoutez les pépites de chocolats.
Prélevez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace. Déposez les gâteaux sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant.
Enfournez les brownie-cookies et faites-les cuire à 180° pendant 10 minutes environ. Laissez refroidir les biscuits sur une grille.