Boulettes de crabe

Name: Boulettes de crabe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 500 g Chair de crabe émietté; 1 Oeuf entier; 2 Oignons hachés; 4 cuillères à soupe Pain de mie émietté; 4 cuillères à soupe Farine de pois chiches; 4 cuillères à soupe Jus de citron; 2 cuillères à soupe Coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à soupe Beurre fondu; Sel, poivre

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée

Ingrédients

Chair de crabe émietté	500 g
Oeuf entier	1
Oignons hachés	2
Pain de mie émietté	4 cuillères à soupe
Farine de pois chiches	4 cuillères à soupe
Jus de citron	4 cuillères à soupe
Coriandre fraîche hachée	2 cuillères à soupe
Beurre fondu	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : boulettes de crabe

Préchauffez le four en position grill.
Mélangez tous les ingrédients, sauf le beurre, et laissez reposer la préparation pendant 20 min.
Façonnez 2 à 3 boulettes par personne à l'aide d'une cuillère. Disposez-les sur une grille au-dessus d'un plat allant au four et arrosez de beurre fondu. Faites cuire au grill pendant 5 min, en retournant les boulettes en cours de cuisson. Servez aussitôt.