Ingrédients
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Préparation de la recette : amandine aux poires
Préparation :
30 min
|
Cuisson :
20 min
|
Temps total :
50 min
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème légère.
- Battez les oeufs entiers dans un bol et incorporez-les au mélange précédent. Ajoutez ensuite les amandes en poudre et la farine tamisée. Parfumez avec quelques gouttes de liqueur de poire, mélangez bien.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte (avec son papier sulfurisé). Piquez le fond avec une fourchette et versez le mélange aux oeufs dessus. Placez-y les poires égouttées (lavées, épluchées et coupées en quartiers si elles sont fraîches) en les enfonçant délicatement.
- Enfournez 30 minutes environ. Parsemez d'amandes effilées (facultatif) et servez tiède ou froid.
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