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Septembre : top 5 des légumes du mois

L'automne se fait sentir avec l'arrivée de légumes plus charnus ainsi que de légumes plus anciens comme les topinambours, les panais ou encore les pâtissons. Toutefois, il est encore temps de consommer les derniers légumes du soleil.

Dans plusieurs études épidémiologiques, le potiron figure parmi les légumes, bien colorés, faisant partie des 5 espèces de courges les plus cultivées. Sa richesse en provitamines A permet à leurs propriétés anti-oxydantes majeures de rendre sa consommation régulière bénéfique pour votre santé. Elle entraine la diminution du risque d'apparition de différents cancers : poumon, œsophage, intestins... Il a un goût fin mais sucré... idéal pour les soupes !

Découvrez vite nos savoureuses recettes avec du potiron.