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Décembre : top 5 des légumes du mois

Au mois de décembre, on trouve des légumes de fin d'automne et de début d'hiver, parfaits pour les plats chauds, mijotés et les gratins de légumes.

Les choux de Bruxelles sont une variété de chou. Riches en fibres, en calcium et vitamines, ils sont idéals à la consommation des femmes enceintes, procurant des vitamines B9 en grande quantité, nécessaires au bon développement de bébé.

On est souvent réticent à l'idée de manger des choux de Bruxelles, pourtant, lorsqu'ils sont choisis frais et qu'ils sont bien cuisinés, à la vapeur, à l’eau ou même poêlés , ils deviennent alors un plaisir de les manger.

Découvrez des recettes pour vous réconcilier avec les choux de Bruxelles.