6 astuces pour manger plus de légumes

Tout le monde le sait, il faut consommer des légumes... Les légumes regorgent en effet de bons micro-nutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments) indispensables au fonctionnement de notre organisme. Pourtant, de nombreuses personnes déclarent ne pas atteindre les recommandations officielles ( le fameux 5 fruits et légumes par jour)... Alors, comment consommer plus de légumes au quotidien pour être en bonne santé ? Voici nos 10 conseils !

2/6 Remplacer les pâtes par des pâtes de légumes

Quelque chose auquel on ne pense pas souvent et qui est pourtant très astucieux : remplacer les pâtes classiques par des pâtes de légumes. Il vous suffit d'un économe ou d'un coupe légume spiral pour réaliser de délicieuses spaghettis de courgettes, de concombre ou encore de carottes, qui contribueront d'ailleurs à rendre votre assiette plus colorée et plus légère en féculents. Les spaghettis de légumes sont bien plus 'light' que les vraies pâtes : leurs teneurs en glucides et calories sont, en effet, incomparables. Avec un peu de sauce ou de fromage, c'est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants !