Des recettes de tajines colorées pour un maximum de saveurs !

Découvrez nos meilleures recettes de tajines

Spécialité culinaire originaire du Maroc, la tajine est synonyme de voyage et de saveurs. Elle représente un mode de cuisson lente à l'étouffée, où les ingrédients mijotent un long moment et se mélangent harmonieusement. Mais que fait-on mijoter dans ces fameux plats traditionnels en forme de cône ? De la viande, du poisson, des pommes de terre et des légumes, le tout agrémenté d'épices et herbes aromatiques en tout genre. Le rendu ? Des viandes et poissons tendres, moelleux et juteux, et des légumes croquants et gourmands. 

Aussi beaux et bons, les tajines sont également des plats sains et équilibrés, puisque ce mode de cuisson préserve les nutriments essentiels des aliments. Bien plus qu'un plat, la tajine est conviviale et favorise le partage. C'est l'occasion idéale pour se rassembler et passer un moment chaleureux entre amis ou en famille.

Convaincu.e ? Essayez sans plus attendre nos meilleures recettes de tajine et régalez les papilles de vos convives : tajine de poulet facile, tajine d'agneau, tajine végétarien, tajine de veau tajine de kefta, etc. tous accompagnés de délicieux légumes et pommes de terre !

Bon appétit.

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