Muffins-anglais

Muffins anglais

  • 35 min
  • 5 ingrédients

Ingrédients

  • Farine 450g
  • Lait 25 cl
  • Levure boulangère 7g
  • Sucre en poudre 1 CàC
  • Sel 1 CàC

Préparation:

1. Faites chauffer le lait, ajoutez la levure et le sucre. laissez reposer 10 min.

2. Mélangez la farine et le sel. Ajoutez le lait et pétrissez jusqu’à ce que la pâte ne colle plus. laissez reposer la pâte pendant 1h minimum dans un endroit chaud et humide.

3. Étalez la pâte sur 1cm de hauteur et découpez des disques de 7 cm de diamètre et laissez reposer 30 min de plus.

4. faites cuire à feux doux dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.

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