Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Volaille à la crème truffée

Volaille à la crème truffée

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 55 min
  • Catégorie: Plat Principal
Blancs de poulet 4
Pommes de terre 500 g
Bouillon de volaille 20 cl
Crème liquide 10 cl
Brisures de truffes 25 g

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Préparation de la recette : volaille à la crème truffée

  1. Faites cuire les pommes de terre pendant 25 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouttez et écrasez en purée à la fourchette.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Faites chauffer le bouillon à la casserole avec la crème pour faire réduire un peu la sauce.
  4. Enfournez les blancs de poulet 15 minutes dans un plat à gratin avec la sauce à la crème. Au moment de servir, parsemez de brisures de truffes.

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